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Attualità sabato 17 ottobre 2015 ore 08:00

Analisi a posto per il Girellone del Forteto

La cooperativa di Vicchio: "Le ultime analisi hanno confermato che il consumo del formaggio non avrebbe determinato pericoli per la salute".

FIRENZE — Il formaggio ripieno prodotto dal Forteto è stato ritirato dal mercato per precauzione il 6 ottobre per la presenza, in un lotto, del batterio Listeria Monocytogens.

"Il risultato delle analisi proseguite fino alla data di scadenza hanno confermato che sono mai stati raggiunti i limiti di presenza del batterio considerati pericolosi - spiega in una nota la cooperativa - Il Girellone, se consumato, non avrebbe determinato alcun pericolo per la salute e l'allarme diffuso da alcuni organi di informazione si è dimostrato assolutamente ingiustificato, sia per i livelli riscontrati sia perchè ha interessato un lotto assai ridotto di 28 pezzi di Girellone per un totale di 24,7 chili".

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